Bahan:
250 g udang kupas
Direndam dengan 1 sdt soda kue dan 2 sdm air abu (bisa diganti dg baking powder).
Simpan selama 30 menit, lalu dicuci, dibersihkan dilap hinga kering dan dicincang.
250 g ayam giling
1 sdt garam
1/2 sdt merica
2 sdm potato starch
1/2 sdt pecin
1 sdt chicken powder
2 sdm minyak wijen
2 ikat daun bawang
250 g jamur tiram potong kotak
Cara membuat:
Campurkan semua bahan isi.
Potong kulit tahu ukuran 12x12 cm dibasahi dulu pakai lap.
Ambil kulit tahu beri 1 sdm isian, kemudian dibungkus dan dilem.
Bahan lem: 1 sdm & air secukupnya. Bentuk seperti risoles.
Cara menggoreng:
Panaskan minyak di teflon, asal panas.
Panggang lumpia di pan (tidak usah sampai matang)
Angkat lalu goreng dengan minyak yang telah dipanaskan hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar